Tuesday 21 June 2011

Dry Chili Chicken


Isi ayam diperap bersama serbuk lada sulah (Aji Shio - Ajinomoto) digoreng sekejap then asingkan
sedikit cili kering dipotong 3, sebiji bawang bombay dipotong dadu, 3 biji bawang putih, sedikit halia dihiris dan sebiji cili benggala hijau dipotong dadu semuanya ditumis naik bau tambahkan 3 sudu bsr sos tiram, 2 sudu bsr cili sos, 2 sudu bsr sos tomato dan kicap manis kipas udang tambahkan sedikit air masukan semula ayam yg sudah digoreng tadi biar  hingga mendidih kemudian tutup apinya. Masukan dalam mangkuk kemudian taburkan diatasnya dgn kacang gajus.

2 comments: